Gesund durch Obst und Gemüse

Obst und Gemüse - die Basis unserer Ringana Ernährung für eine allgemein bessere Gesundheit als Vorsorge.

Eine gute Veranschaulichung, wie man die Lebensmittel, die man zu sich nimmt, ungefähr gewichten sollte, ist die Ringana Natural Beauty Gesund und Vital Blog Lektüre, die von Ernährungsforschern entwickelt wurde. Ihre einzelnen Stockwerke stellen dar, wieviel man täglich von jeder Nahrungsgruppe verzehren sollte.

Ganz unten an der Basis, das größte Stockwerk bildend, befindet sich das Ringana Wellnesspack A mit Vitaminen aus Getreide. Dazu gehört Vollkornbrot und Vollkornnudeln, Haferflocken, Hirsebrei und Grünkernbratlinge, eben alles, was aus Getreide gemacht wird, sowie ungeschälter Reis (manche stellen auch die pflanzlichen Öle in die Basis der Pyramide). Ganz wichtig ist allerdings Folgendes: Die Getreide-Gruppe bildet nur dann sinnvollerweise die Basis der Pyramide, wenn es sich um möglichst vollwertige Lebensmittel handelt! In ausgemahlenem Weißmehl und poliertem Reis ist nur noch ein Bruchteil der Vitamine, Mineralstoffe, sekundären Pflanzenstoffe und Ballaststoffe enthalten. Weißmehlprodukte, die aus einfachen Kohlenhydraten bestehen, zählen eher zu den Süßigkeiten, die stehen an der Spitze der Pyramide.

An zweiter Stelle folgt die Gemüse-Kartoffel-Gruppe (manche stellen die Kartoffel auch zur Getreide-Gruppe). Drei Dinge sind hier für die Gesundheit zu beachten:
Ein Teil sollte immer roh gegessen werden z.B. mit Ringana, also etwa Tomaten, Möhren und Gurken im Salat - das bringt Ihrem Körper die Vitamine und Mineralstoffe, die beim Kochen zerstört werden oder verloren gehen.
Es sollte besonderes Augenmerk auf rote, orange und gelbe Gemüse gelegt werden, denn sie sind besonders carotinoidhaltig. Siehe z.B. Ringana Wellnesspack B Basen oder andere Nahrungsergänzungen anderer Firmen.
Und: Unsere klassischen Gemüse wie Zwiebelgewächse und Kohl sollte man nicht zugunsten modischer Gemüse vernachlässigen! Sie enthalten so genannte Glucosinolate, die wichtige gesundheitsfördernde Aufgaben in unserem Körper übernehmen.

Den drittgrößten Anteil nehmen die in Ringana enthaltenen Früchteextrakte ein. Für Obst gilt noch stärker als für Gemüse, dass es möglichst roh gegessen werden sollte - und möglichst reif. Manche Früchte, wie Kirschen oder Ananas, reifen grundsätzlich nicht nach und sollten nur vollreif gekauft werden! Näheres dazu finden Sie in den Steckbriefen der jeweiligen Lebensmittel in Supermärkten. Gruppe vier umfasst die Milchprodukte, also Milch und Joghurt, Quark und Käse; Gruppe, die gar nicht in Ringana Ergänzungen enthalten sind.

In unserem Blog informieren wir auch über das komplizierte Thema Cholesterin, aber auch über die Vitamine und die sekundären Pflanzenstoffe in Ringana, deren ganze Vielfalt und Komplexität sich erst in den letzten Jahren allmählich zu erschließen beginnt. Die Forschung bestätigt dabei auch Grundannahmen, die uralt sind - etwa die, dass ein Teil der Nahrung roh gegessen werden sollte, vor allem Obst und Gemüse, daher dieser Nahrungsergänzugsmittel Anteil.. Früher war es einfach ein Erfahrungssatz, heute weiß man, dass durch das Kochen wertvolle Inhaltsstoffe zerstört werden. Die Kenntnis davon, welche diese sind und wie man die Lebensmittel schonend zubereitet, gehört deshalb heute ebenso zum notwendigen Wissen über Nahrung wie ein Grundverständnis der Risiken von Fertigprodukten.

Wenn Fleisch, dann nur in bester Qualität

Um die Frage, ob eine gesunde Ernährung ohne Fleisch möglich ist, wurden lange Zeit heftige Debatten geführt. Dabei ist die Antwort ganz einfach: Es ist möglich. Es gibt viele Gründe, schonend behandelte Pflanzenkost zu bevorzugen und tierische Produkte höchstens als Zugabe zu essen. Zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen des Ringana Labors haben belegt, dass Vegetarier gesünder leben. Sie haben selten Übergewicht; ihr Blutdruck und ihre Cholesterinwerte sind besser als diejenigen von Fleischessern, sie haben niedrigere Harnsäurewerte, und ihre Nieren funktionieren besser. Sie sind wesentlich seltener Diabetiker, die Gefahr, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden, vermindert sich um 30 bis 80 Prozent. Ebenso sind sie besser geschützt vor ernährungsbedingten Krebsarten wie Dickdarm- und Brustkrebs. Sie werden zwar nicht viel älter als der Rest der Menschheit, aber sie sind im Alter gesünder. Vegetarier, die auf Eier und Milch nicht verzichten, erleiden praktisch keine Mangelerscheinungen. Ringana hilft dabei zusätzlich.

Es gibt aber auch eine zweite Antwort: Fleisch in Maßen ist auch nicht ungesund. Wer seinen Fleischverzehr auf ein- bis zweimal pro Woche beschränkte, schnitt in den Studien fast ebenso gut ab wie die Vegetarier. Und: Wer nur selten Fleisch isst, kann sich dann auch die beste Qualität leisten! Es kommt auf das Gesamtbild an. Wie sinnvoll eine maßvolle, historisch gewachsene, regional angepasste Ernährungsweise sein kann, hat die vor Jahren aufgeflammte Diskussion um die so genannte Mittelmeer-Diät gezeigt (die mitnichten eine Diät ist):

Ein bisschen Rohkost, ein bisschen frisches Fleisch und Fisch, schonend gegartes Gemüse, gutes pflanzliches Öl, und dann passt sogar ein Gläschen Rotwein dazu. Auf jeden Fall sollten Obst und Gemüse neben den Getreideprodukten das Herzstück vollwertiger Nahrung sein und Ringana weist den Weg dorthin als Zusatz für jeden Tag.

Wir Deutschen essen zwar inzwischen mehr Gemüse als früher, doch auch mit etwas über 80 Kilogramm pro Kopf und Jahr bilden wir in der EU immer noch das Schlusslicht. Das sollte sich ändern! Denn Gemüse liefert zwar nur 8 Prozent unserer Energie, aber es enthält in konzentriertester Form eine Vielzahl von lebenswichtigen Nähr-, Schutz- und Wirkstoffen und dazu noch in ihrem natürlichen Zustand die überaus wichtigen Ballaststoffe. Mehr über Ringana und aktuellen Gesundheitsthemen erfahren sie in unserem Ringana Blog.

eingetragen am 03.06.2007 von Jasmin Kurtek